Food Detective IgG test potravinové senzitivity 59 potravin

Máte pocit, že vám některé potraviny nedělají dobře?

Opakovaně vás po jídle trápí nadýmání, nepříjemný pocit v břiše nebo jiné obtíže?

Máte podezření na konkrétní potravinu, ale nevíte, kde začít?

Chcete získat orientační informaci o tom, vůči kterým běžně konzumovaným potravinám se ve vaší krvi nacházejí zvýšené IgG protilátky?

Food Detective je orientační test potravinové senzitivity založený na detekci potravinově specifických IgG protilátek z kapilární krve. Testuje reakci na 59 běžných potravin a výsledek je možné vyhodnotit přibližně za 40 minut.

Má smysl jej provádět zejména tehdy, když jsou lékařská vyšetření negativní navzdory přetrvávajícím zdravotním problémům: ekzém, chronické zahlenění dýchacích cest, trávicí obtíže (průjmy, pocit těžkosti po jídle), bolesti hlavy, chronický zánět prakticky kdekoli.

Co Food Detective skutečně měří?

Food Detective zjišťuje IgG protilátky namířené proti bílkovinám vybraných potravin.

Používá princip ELISA macroarray a potravinové antigeny jsou umístěny na testovací destičce.

Po zpracování vzorku se jednotlivé reakce zobrazí barevně.

Ukazuje, vůči kterým testovaným potravinám byly ve vzorku zachyceny zvýšené IgG protilátky všech 4 skupin.

Je Food Detective test potravinové alergie?

Ne.

Potravinová alergie a potravinová intolerance nejsou totéž.

Při klasické okamžité potravinové alergii hrají významnou roli zejména IgE protilátky.

Food Detective měří IgG, nikoli IgE.

Proto se nesmí používat k potvrzení nebo vyloučení potravinové alergie.

Pokud se po jídle objeví:

• otok rtů nebo jazyka,
• ztížené dýchání,
• kopřivka,
• výrazný otok,
• prudká reakce krátce po konzumaci potraviny,

je nutné alergologické vyšetření.

Na kolik potravin Food Detective testuje?

Food Detective vyhodnocuje IgG reakce vůči 59 běžně konzumovaným potravinám, které jsou na testovací destičce uspořádány do 46 polí.

Mezi testované skupiny patří například:

• mléko a vejce,
• hovězí, vepřové, jehněčí a kuřecí maso,
• ryby a mořské plody,
• pšenice, žito, oves, rýže a kukuřice,
• lepek,
• luštěniny,
• ořechy,
• ovoce,
• zelenina,
• sója,
• kvasnice,
• kakao,
• česnek,
• zázvor,
• čaj,
• kvasnice.

Některá testovací pole obsahují kombinaci více příbuzných potravin.

Které potraviny test zahrnuje?

Panel zahrnuje mimo jiné:

Mléko a vejce:
kravské mléko, celé vejce.

Maso:
hovězí, kuřecí, jehněčí, vepřové.

Ryby a mořské plody:
losos, pstruh, tuňák, treska, platýs, treska skvrnitá, krevety, garnáti, krab, humr a mušle.

Obiloviny a luštěniny:
pšenice, tvrdá pšenice, žito, oves, rýže, kukuřice, lepek, hrách, čočka a fazole.

Ořechy:
mandle, para ořech, kešu, arašíd a vlašský ořech.

Ovoce a zelenina:
jablko, černý rybíz, jahoda, pomeranč, citron, grapefruit, meloun, olivy, rajče, brambor, mrkev, celer, okurka, pórek, brokolice, zelí a papriky.

Testuje také sóju, česnek, zázvor, kakao, houby, čaj a kvasnice.

Jak se Food Detective provádí?

K testování je potřeba kapilární krev z prstu.

Součástí balení je odběrový materiál včetně:

• lancety,
• pipety,
• testovací destičky,
• potřebných činidel.

Vzorek krve se zpracuje podle přesného návodu a výsledné barevné reakce se následně porovnají s rozmístěním potravinových antigenů na destičce.

Výsledek je k dispozici přibližně za 40 minut.

Co je eliminační dieta?

Při podezření, že určitá potravina souvisí s obtížemi, patří mezi praktické nástroje časově omezená eliminační dieta s následným opětovným zavedením potraviny.

Jde o postup, při kterém se:

1. vybraná podezřelá potravina na určitou dobu vyřadí, minimálně na 3–6 měsíců,
2. sledují se příznaky,
3. následně se potravina kontrolovaně znovu zařadí, nejlépe v BIO kvalitě,
4. sleduje se, zda se stejné obtíže znovu objeví.

Takový postup pomáhá posoudit, zda mezi konkrétní potravinou a příznaky existuje reálná souvislost.

Mám před testem vyřadit podezřelou potravinu?

Není vhodné svévolně měnit stravu těsně před vyšetřením pouze s cílem „zlepšit“ výsledek.

IgG protilátky vznikají v souvislosti s předchozím kontaktem organismu s potravinou.

Pokud jste určitou potravinu velmi dlouho vůbec nekonzumovali, výsledek nemusí poskytovat stejnou informaci jako u potraviny, kterou pravidelně jíte.

Pokud už máte z medicínského důvodu nařízenou bezlepkovou, bezmléčnou nebo jinou dietu, nezačínejte potravinu znovu konzumovat jen kvůli tomuto testu bez konzultace s lékařem.

Nahrazuje Food Detective vyšetření na celiakii?

Ne.

Food Detective nenahrazuje sérologická vyšetření ani další diagnostiku celiakie.

Pokud máte podezření na celiakii, je nutné absolvovat standardní medicínskou diagnostiku.

Před vyšetřením celiakie se navíc nemá svévolně začínat bezlepková dieta, protože může ovlivnit výsledky diagnostických testů.

Nahrazuje test vyšetření histaminové intolerance?

Ne.

Food Detective nevyšetřuje metabolismus histaminu ani aktivitu enzymu DAO.

Jde o jiný typ vyšetření.

Nahrazuje test vyšetření laktózové intolerance?

Ne.

Laktózová intolerance souvisí s nedostatečným trávením mléčného cukru – laktózy – při snížené aktivitě enzymu laktáza.

Food Detective měří IgG protilátky vůči potravinovým antigenům, a proto laktózovou intoleranci přímo nediagnostikuje.

Co obsahuje balení?

Kompletní sada obsahuje testovací systém, potřebná činidla a odběrový materiál včetně lancety a pipety.

Při práci s krví je nutné přesně dodržet hygienický a pracovní postup uvedený v návodu výrobce.

Výsledek testu

Výsledek je možné získat přibližně za:

40 minut.

Food Detective hodnotí IgG reakci na 59 běžných potravin v 46 testovacích oblastech.

Upozornění

Food Detective je orientační test potravinově specifických IgG protilátek.

Není určen k diagnostice potravinové alergie.

Pozitivní IgG reakce sama o sobě nepotvrzuje, že konkrétní potravina způsobuje zdravotní problémy nebo že ji musíte vyřadit ze stravy.

IgG protilátky proti potravinám se mohou vyskytovat také jako součást normální imunitní odpovědi po kontaktu s potravinou.

Výsledek je vhodné interpretovat v kontextu příznaků, stravovacích návyků a výsledků dalších vyšetření.

Výrazné nebo dlouhodobé změny jídelníčku konzultujte s lékařem nebo kvalifikovaným odborníkem na výživu.

Při podezření na potravinovou alergii, celiakii nebo jinou konkrétní diagnózu absolvujte příslušné standardní medicínské vyšetření.

FAQ – často kladené otázky

Kolik potravin Food Detective testuje?

Test sleduje IgG reakce na 59 běžných potravin, které jsou uspořádány do 46 testovacích polí.

Stačí k testu kapka krve?

Test pracuje s malým množstvím kapilární krve odebrané z prstu. Součástí sady je potřebný odběrový materiál.

Jak rychle je výsledek?

Výrobce uvádí výsledek přibližně za 40 minut.

Zjistí Food Detective potravinovou alergii?

Ne. Test měří IgG protilátky, zatímco u klasické okamžité potravinové alergie se diagnostika zaměřuje zejména na anamnézu, IgE protilátky, kožní testy a podle potřeby kontrolovanou potravinovou provokaci.

Zjistí test laktózovou intoleranci?

Ne přímo. Laktózová intolerance souvisí s trávením mléčného cukru a Food Detective tento mechanismus netestuje.

Zjistí test celiakii?

Ne. Food Detective nenahrazuje standardní vyšetření na celiakii.

Testuje histaminovou intoleranci?

Ne. Food Detective nevyšetřuje DAO ani metabolismus histaminu.

Mám podle výsledku vyřadit všechny pozitivní potraviny?

Ne bez dalšího posouzení. Rozsáhlé eliminační diety mohou vést ke zbytečnému omezení jídelníčku. Výsledky je vhodné konzultovat a případné vyřazení potravin provádět cíleně a časově omezeně.

Jaký je rozdíl mezi IgG a IgE?

IgE se spojuje zejména s okamžitými alergickými reakcemi. IgG protilátky vznikají také při běžném kontaktu organismu s potravinami a jejich přítomnost sama o sobě nepotvrzuje potravinovou alergii ani intoleranci.