Slovensky (EUR)Jednozrnková mouka BIO Prazrnko – celozrnná bezobalove
Jednozrnková mouka BIO Prazrnko – celozrnná bezobalove
Celé zrno se jemně mele na kamenném mlýně bez předchozího odstranění otrub a klíčku. Mouka si proto zachovává přirozený obsah vlákniny, bílkovin a minerálních látek. Má příjemnou nasládlou chuť a nažloutlou barvu. Lze ji používat jako náhradu běžné hladké mouky.
Co vám nabízí Hladká jednozrnková mouka BIO Prazrnko?
Lehčí pocit a snadnější trávení po moučném jídle.
Přinese do vaší kuchyně zpestření v podobě starobylé pšenice.
Obsahuje vzácné látky pro vaše oči – lutein, zeaxantin a β-karoten.
Umožní vám péct z kvalitní BIO mouky mleté na kamenném mlýně tak, aby se během mletí zbytečně nepřehřívala a neznehodnocovala.
Díky mletí celého zrna včetně otrub a klíčku dodá do těsta také další důležité živiny: vlákninu, bílkoviny, hořčík, selen, zinek a železo.
Hodí se na chléb, knedlíky, buchty, koláče, palačinky i na vaření.
Přináší dobrý pocit z podpory slovenského ekologického regenerativního pěstování, zdravé půdy a lokální produkce.
Obilnina: PŠENICE jednozrnka –Triticum monococcum
Balení: vámi zvolené množství v papírovém pytli určeném pro potravinářské účely (minimálně 5 kg). Více
Celé zrno se jemně mele na kamenném mlýně bez předchozího odstranění otrub a klíčku. Mouka si proto zachovává přirozený obsah vlákniny, bílkovin a minerálních látek. Má příjemnou nasládlou chuť a nažloutlou barvu. Lze ji používat jako náhradu běžné hladké mouky.
Co vám nabízí Hladká jednozrnková mouka BIO Prazrnko?
Lehčí pocit a snadnější trávení po moučném jídle.
Přinese do vaší kuchyně zpestření v podobě starobylé pšenice.
Obsahuje vzácné látky pro vaše oči – lutein, zeaxantin a β-karoten.
Umožní vám péct z kvalitní BIO mouky mleté na kamenném mlýně tak, aby se během mletí zbytečně nepřehřívala a neznehodnocovala.
Díky mletí celého zrna včetně otrub a klíčku dodá do těsta také další důležité živiny: vlákninu, bílkoviny, hořčík, selen, zinek a železo.
Hodí se na chléb, knedlíky, buchty, koláče, palačinky i na vaření.
Přináší dobrý pocit z podpory slovenského ekologického regenerativního pěstování, zdravé půdy a lokální produkce.
Obilnina: PŠENICE jednozrnka –Triticum monococcum
Balení: vámi zvolené množství v papírovém pytli určeném pro potravinářské účely (minimálně 5 kg). Více
Milujete chléb a pečivo a je Vám po nich těžko nebo přibíráte?
-
Je Vám těžko po pšeničném moučném jídle navzdory tomu, že Váš lékař vyloučil celiakii a alergii?
-
Hlídáte si cukr? Hledáte tradiční obilninu při metabolickém syndromu – vysoké tuky, cukry, cholesterol?
-
Máte kvůli pšenici rozladěnou imunitu ve střevě a reagujete na jídlo trávicím diskomfortem?
-
Preferujete cereálie? Hledáte celozrnné těstoviny v BIO kvalitě?
-
Hledáte pro Vaše oči přirozený zdroj luteinu, zeaxantinu a β-karotenu v potravinách?
-
Pokud jste se našli alespoň v jednom bodě, čtěte dál. Jednozrnka může být přínosem ve Vašem jídelníčku. Vyzkoušejte na 3–4 týdny nahradit běžnou mouku moukou z dvouzrnky nebo jednozrnky.
Za dvouzrnkou a jednozrnkou značky Prazrnko stojí osobní příběh jedné rodiny s výjimečným chlapcem.
Hledáte mouku lehčí na trávení, s chutí a výživou celého zrna?
Jednozrnka, latinsky Triticum monococcum, patří mezi nejstarší domestikované druhy pšenice. Archeologické nálezy naznačují, že planě rostoucí jednozrnku lidé sbírali již před přibližně 14 000 lety a pěstovali ji před přibližně 10 000 lety. Jednozrnka a dvouzrnka jsou starobylé druhy pšenice s odlišnou genetikou a složením obilných bílkovin. Někteří lidé je mohou snášet lépe než moderní pšenici*.
Jednozrnková mouka má přirozeně jemnou, mírně nasládlou chuť a nažloutlé zbarvení. Barvu ovlivňují vzácné látky pro Vaše oči – karotenoidy: lutein, zeaxantin a β-karoten. Dále jsou přítomny tokoferoly, fenolové sloučeniny a fytosteroly. Staré odrůdy obsahují vyšší množství vzácných látek snižujících oxidační stres (polyfenoly, vitamín E), ale také selen, železo a hořčík.
Jednozrnka není bezlepková obilovina. Obsahuje lepek a není vhodná pro lidi s celiakií nebo potvrzenou alergií na pšenici.
Celý článek o pšeničných druzích.
Zrno se mele na kamenném mlýně tak, aby se během zpracování zbytečně nepřehřívalo a neznehodnocovalo.
Při výrobě bílé mouky se odstraňuje velká část vnějších vrstev zrna a klíček. Výsledkem je jemná mouka s nižším obsahem vlákniny a řady přirozeně přítomných živin. To však v Prazrnku neděláme. Meleme pouze celozrnné mouky, které si zachovávají všechny živiny (omega mastné kyseliny z klíčku, vlákninu a minerální látky). I díky tomu má mouka lepší glykemický index.
Začali jsme pěstovat ekologicky a zjistili jsme, že to nestačí. Postupně přecházíme na regenerativní zemědělství a chráníme přírodu ještě více. Potravinová senzitivita může mít souvislost s agrochemikáliemi a přídatnými látkami ve zpracovaných potravinách. Proto Vám doporučujeme připravovat jídlo z prvotních surovin, nejlépe vypěstovaných přírodními způsoby (označení BIO, organic, často také prodej ze dvora).
Co to znamená pro vás?
-
Více živin a lepší rovnováhu v metabolismu cukru.
-
Lehčí pocit a lehčí trávení po moučném jídle.
-
Výživu pro Vaše oči.
-
Dobrý pocit z podpory ekologie a místních výrobců.
Vaše tělo tak nedostane po jídle útlum, ale příliv energie bez zbytečné zátěže pro trávení.
Nevíte, jak se stravovat?
Zde jsou naše 3 hlavní rady, jak se stravovat pro udržení zdraví:
Mějte vyvážené jídlo
Jídlo má být složené z dobrých sacharidů, bílkovin, zdravých tuků, vlákniny, vitamínů, minerálních látek a vítané jsou také vzácné látky.
Vařte si ze základních surovin
Vyhýbejte se zpracovaným potravinám. Jsou dražší a obsahují různé přídavné látky. Nebo si vybírejte restauraci, kde se opravdu vaří a nejen ohřívá.
Pokud máte na výběr, zvolte BIO, organic, natural, prodej ze dvora
BIO není mýtus, ale přísně kontrolovaný způsob pěstování, chovu a zpracování bez agrochemikálií a přídavných látek zatěžujících Vaše tělo. Nebo si kupte přebytky od souseda či farmáře hospodařícího přírodním způsobem.
Zdravá strava je jednoduchá a cereálie, jako jsou mlýnské výrobky Prazrnko z jednozrnky, jsou její součástí. Setkáváme se s tím, že naši klienti jsou zmatení z protichůdných tvrzení a informací z internetu. Proto jsme to pro Vás sepsali. Není to složité. Zde je celý článek s našimi doporučeními o tom, kolik a jakých tuků, cukrů a bílkovin přijímat, a také další rady a doporučení ke stravování při zdravotních problémech: Zdravá strava – jídlo jako lék i jed.
Co získáte, když si zařadíte jednozrnku Prazrnko do jídelníčku?
-
Lehčí pocit po jídle
Pokud cítíte, že Vám pšeničné jídlo způsobuje těžkost a nemáte celiakii ani alergii na pšenici, vyzkoušejte stejné jídlo z dvouzrnky, případně smíchejte dvouzrnkovou mouku s jednozrnnou.
-
Antioxidanty
Jednozrnka obsahuje antioxidanty zpomalující předčasné stárnutí: lutein, zeaxantin a β-karoten. Dále jsou přítomny tokoferoly, polyfenoly, selen a zinek.
-
Dobré sacharidy a vlákninu v BIO kvalitě
Cereálie představují důležitý zdroj energie a vlákniny ve výživě lidí, kteří si hlídají hladinu cukru a linii.
Zdravé recepty pro celou rodinu.
Celozrnné mouky jsou těžší. Zpočátku je míchejte s běžnou moukou a část běžné mouky nahraďte dvouzrnkovou. Míchejte také s jednozrnnou moukou a poznejte rozdíl. Na našem blogu najdete recepty z dvouzrnky. Nejzdravější způsob přípravy chleba je kváskování, protože během fermentace bakterie mléčného kvašení rozkládají lepek a fytáty – látky vážící živiny – a tím usnadňují trávení.
Blog s recepty na eshop.vickywall
Pro koho pěstujeme jednozrnku a vyrábíme mlýnské výrobky?
- Pro celou rodinu: pro dospělé, seniory, těhotné ženy i děti.
- Pro lidi s citlivým trávením: se senzitivitou na běžnou pšenici a špaldu nebo se syndromem propustného střeva.
- Pro lidi, kteří si hlídají příjem cukru ve stravě, a lidi s metabolickým syndromem (vysoké tuky, cukry, cholesterol).
- Pro milovníky zdravé stravy a BIO potravin. BIO certifikát.
Co jednozrnka není?
- Není bezlepkovou obilninou pro celiaky. Při celiakii dodržujte lékařem stanovenou dietu.
- Pokud trpíte přetrvávajícím zánětem, ekzémem, průjmem nebo bolestí břicha, vyhledejte lékaře.
Naši zákazníci jsou lidé, kteří hledají přírodní a jemná řešení. Jejich slova jsou tím nejlepším důkazem.
Když smícháš jednozrnku s dvojzrnkou, těsto bude lehčí.
Lucia P.
Nevěřil jsem, ale z této mouky mě neprohání ani nenadýmá, kupuji ji už roky.
Ondrej P.
Miluji Prazrnko. S hrdostí lidem říkám, že máme nejlepší chléb v Bratislavě.
Magistra Jana D.
Celý sortiment Prazrnka
Prazrnko vzniklo jako značka pro starobylé obilniny: dvouzrnku a později jednozrnku. Dnes u nás najdete také špaldu a žito. Mouku nabízíme v 1kg baleních i bez obalu. Najdete u nás také zrno, těstoviny z dvouzrnky a v bistru Prazrnko mnoho dalších jídel.
U nás nakupujete bez obav
-
Pokud nebudete spokojeni s produktem z jakéhokoli důvodu, kontaktujte nás do 14 dnů od doručení.
-
Každý případ řešíme individuálně a rychle. Vaše důvěra je pro nás důležitější než jeden prodej.
-
Získáváte od nás 100 % odborné poradenství zdarma. Zavolejte nám přímo do lékárny a poradíme Vám.
-
Jedná se o bezpečné potraviny s BIO certifikátem.
Nejčastější otázky
Nebojte se změny a začněte ještě dnes
Naše recepty a menu bistra Prazrnko Vám pomohou. Udělejte první krok k lepšímu zdraví a prevenci civilizačních chorob a kupte si mouku dnes.
| Upozornění | Dovolená záporná odchylka kvôli zmene vlhkosti je 5 % |
|---|---|
| Skladování | Skladujte při teplotě do 25 ° C a relativní vlhkosti vzduchu do 70 % |
| Doba minimální trvanlivosti | 6 mesiacov |
| Výživové údaje (na 100 g pšenice dvojzrnky) | Energia 1480 kJ/351 kcal Tuky 3,6 g – z toho nasýtené mastné kyseliny 0,39 g Sacharidy 57,6 g – z toho cukry 1,0 g Vláknina 7,7 g Bielkoviny 17,6 g Soľ < 0,01 g Horčík 135 mg (36% RP) Železo 4,6 mg (33% RP) Zinok 2,2 mg (22% RP) RP = referenčný príjem |
Ekologické a regenerativní pěstování a živá půda: návrat k přirozené síle země
Regenerativní zemědělství nedegraduje půdu. Ta se pak odvděčí člověku zdravějšími plodinami s prospěšnými bakteriemi a větším obsahem živin. Princip spočívá v tom, že nenarušuje strukturu půdy orbou. Zachovaná struktura půdy je ideální pro zachytávání a distribuci vody a voda je dárkyní života pro bakterie, houby, nematody a vyšší organismy včetně žížal.
🥗 ZDRAVÁ VÝŽIVA: jídlo jako lék i jed
Zdravá strava je jedným zo základných pilierov celkového zdravia. V článku odborníci a farmaceuti vysvetľujú, ako sa orientovať vo výžive, aký význam majú bielkoviny, tuky, sacharidy, zelenina, črevo, imunita, pitný režim, pôsty a šetrné liečebné diéty.
JAK SE STARAT O IMUNITU: Praktický průvodce na každý den.
Posílení imunity není o jedné zázračné tabletce nebo instantních vitamínech v krabičce. Pokud neustále googlíte otázky typu co je nejlepší na posílení imunity, protože vám už opět nezafungoval vychvalovaný produkt nebo návod z internetu, zastavte se na chvíli. A čtěte dále.
Jak používat tento e-shop
Kliknite na zelený nadpis, pokiaľ:
- nejde vám dokončit objednávku
- jste VO klient a nevidíte velkoobchodní ceny
- chcete se poradit
