Recepty Prazrnko – zdravá jídla

V této kategorii našeho blogu najdete recepty z vegetariánského bistra a řemeslné pekárny Biocentra Virtusia na Košariskách. Připravujeme je z kvalitních surovin, s důrazem na přirozenou chuť, výživovou hodnotu a šetrné zpracování.

Základem mnoha receptů jsou celozrnné mouky z dvouzrnky a jednozrnky, tedy starých druhů pšenice, které používáme i v naší řemeslné pekárně. Ve sladkých receptech často nahrazujeme bílý cukr kokosovým cukrem a klasickou smetanu veganskou alternativou.

Většina receptů je veganská nebo přirozeně bez vajec, proto jsou vhodné pro lidi, kteří hledají rostlinná, jednoduchá a poctivá jídla z kvalitních obilovin. Najdete zde inspiraci na domácí pečení, sladké i slané recepty, jídla z dvouzrnky, jednozrnky a dalších surovin, které používáme v našem bistru.